POTENSI BADUNG- Opor ayang memang identik dengan makanan saat lebaran, oleh karenanya banyak orang yang menyajikan opor ayam saat lebaran.
Opor sudah menjadi santapan wajib saat hari raya idul fitri, opor ayam biasanya disajikan pada sanak keluarga pada hari raya.
Akan tetapi terkadang orang tidak mempunyai waktu untuk membuatnya, alhasil banyak orang membeli opor ayam yang sudah jadi.
Baca Juga: Cerita Sopir yang Terkena Razia Penyekatan di Mengwi, Habis Ditipu dan Kini Harus Tidur di Terminal
Berikut adalah resep opor ayam sederhana yang mudah dibuat di rumah yang dihimpun dari berbagai sumber.
Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
-Daging ayam
-6 siung bawang merah
-4 siung bawah putih
-2ruas jari kunyit
-1/2 jari lengkuas
-1 ruas jari jahe
Baca Juga: Cerita Sopir yang Terkena Razia Penyekatan di Mengwi, Habis Ditipu dan Kini Harus Tidur di Terminal
-3 lembar daun salam
-1 batang sereh
-4 butir kemiri
-1 sdt ketumbar
-santan secukupnya
-2 sdt garam
-1 sdt kaldu bubuk
-3 sdt gula pasir
-1 buah tomat
Baca Juga: Cerita Sopir yang Terkena Razia Penyekatan di Mengwi, Habis Ditipu dan Kini Harus Tidur di Terminal
Cara membuat
1.Blender semua bumbu kecuali daun salam, sereh, jahe dan lengkuas.
2.Tumis bumbu hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas, sereh salam (pastikan bumbu matang).
3.Masukkan air serta ayam kemudian diaduk.
4.Jangan lupa tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, diamkan sampai mendidih
Baca Juga: Cerita Sopir yang Terkena Razia Penyekatan di Mengwi, Habis Ditipu dan Kini Harus Tidur di Terminal
5.Aduk dan coba rasa, lalu masukkan tomat.
6.Panaskan sekitar 3 menit lalu opor ayam siap disajikan.
Nah mudah bukan, resep tersebut bisa dicoba.***(cookpad)