PotensiBadung.com - Keripik singkong, camilan favorit yang biasa dijajakan abang-abang dengan kriuk dan renyah, tidak lagi asing di telinga kita.
Kudapan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis dan digoreng hingga garing ini menjadi hidangan yang selalu mendapat tempat di hati banyak orang.
Namun, ada lebih banyak hal menarik tentang keripik singkong daripada sekadar rasa asin gurihnya.
Baca Juga: Lenn Bangga Bisa Tampil Sepanggung dengan Alan Walker di Ultra Beach Bali
Keripik singkong tidak hanya mengusung rasa gurih yang lezat, namun juga menghadirkan variasi rasa yang menggugah selera.
Salah satu varian yang terkenal adalah keripik singkong balado, pedas, original, maupun pedas manis, serta keju.
Proses pembuatannya melibatkan bumbu dapur khas, seperti bawang putih, cabai merah, gula pasir, dan asam jawa.
Baca Juga: Sudah Lengser, Wayan Koster Jadi 'Gubernur Bayangan', Pimpin Rapat soal Jalan Tol Gilimanuk-Mengwi
Baca Juga: Persib Bandung dan Persija Jakarta Kalah Cepat, Wiljan Pluim Disamber Borneo FC
Tidak berhenti di situ, Anda memiliki pilihan untuk menciptakan keripik singkong dengan berbagai rasa sesuai selera.
Anda dapat memilih antara keripik singkong pedas dengan sentuhan bubuk cabai, keripik singkong manis, atau bahkan keripik singkong dengan rempah-rempah yang kaya rasa.
Untuk membantu Anda membuat keripik singkong kriuk dan renyah, berikut adalah cara membuatnya yang merupakan tips abang-abang keripik singkong.
Baca Juga: Dibawah 10 Miliar Rupiah, Stoper Swansea City Siap Gabung Timnas Indonesia
Baca Juga: Timnas Brunei Datang, Gibol Indonesia Fokus ke Paul Munster
Tips Abang-abang Keripik Singkong Kriuk dan Renyah
Bahan-Bahan:
2 kg singkong (bersihkan kulitnya, kupas kemudian iris tipis)
Bahan rendaman:
1 sdt baking soda
1 liter air panas (bukan air yang baru mendidih)
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
Cuci bersih singkong yang telah diiris tipis sampai bersih.
Siapkan bahan rendaman. Pastikan air panasnya bukan yang baru mendidih. Tambahkan garam dan baking soda, lalu aduk hingga merata.
Baca Juga: Shopee Terus Genjot Ekspor UMKM, Pedagang Sepatu Ini Kisahkan Perjalanannya
Baca Juga: Datangkan Wiljan Pluim, Borneo FC Pasang Target Juara BRI Liga 1 dan Kompetisi Asia
Masukkan singkong ke dalam bahan rendaman dan rendam selama sekitar 45 menit hingga 1 jam.
Tiriskan singkong, lalu bilas lagi dengan air bersih dan tiriskan kembali.
Panaskan minyak secukupnya hingga singkong terendam dengan baik. Goreng singkong hingga berwarna kekuningan, sesekali diaduk-aduk untuk memastikan kematangan merata.
Tips rahasia Abang-abang ini adalah penggunaan dari baking soda dan penjemuran kripik singkong sebelum digoreng yang tidak terpapar matahari langsung.
Baca Juga: Saat Warganet Serbu Instagram PSM Makassar usai Berpisah dengan Wiljan Pluim
Angkat dan tiriskan keripik singkong.
Setelah matang, taburi keripik dengan bumbu sesuai selera, dan siapkan untuk dinikmati. Nikmati keripik singkong renyah ini dalam berbagai varian rasa yang menggoda selera Anda.
Saat itu sudah ada bumbu tabur yang siap saji untuk melengkapi citarasa kripik singkong kriuk dan renyah.
Ada bumbu siap saji tabur untuk balado, pedas manis, maupun ekstra pedas, dan juga keju. ***