Network
1 sdt baking soda
1 liter air panas (bukan air yang baru mendidih)
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
Cuci bersih singkong yang telah diiris tipis sampai bersih.
Siapkan bahan rendaman. Pastikan air panasnya bukan yang baru mendidih. Tambahkan garam dan baking soda, lalu aduk hingga merata.
Baca Juga: Shopee Terus Genjot Ekspor UMKM, Pedagang Sepatu Ini Kisahkan Perjalanannya
Baca Juga: Datangkan Wiljan Pluim, Borneo FC Pasang Target Juara BRI Liga 1 dan Kompetisi Asia
Masukkan singkong ke dalam bahan rendaman dan rendam selama sekitar 45 menit hingga 1 jam.
Tiriskan singkong, lalu bilas lagi dengan air bersih dan tiriskan kembali.
Panaskan minyak secukupnya hingga singkong terendam dengan baik. Goreng singkong hingga berwarna kekuningan, sesekali diaduk-aduk untuk memastikan kematangan merata.
Tips rahasia Abang-abang ini adalah penggunaan dari baking soda dan penjemuran kripik singkong sebelum digoreng yang tidak terpapar matahari langsung.
