Network
Didihkan air dalam panci, lalu tambahkan semua bumbu. Biarkan mendidih, lalu angkat.
Siapkan panci atau wajan yang cukup besar, isi setengahnya dengan air dan panaskan dengan api kecil.
Sementara menunggu air mendidih, siapkan adonan cilok. Campurkan tepung terigu dalam wadah, lalu tuangkan air panas yang telah diberi bumbu.
Aduk hingga rata, kemudian tambahkan daun bawang dan tepung tapioka. Aduk kembali hingga semua tercampur.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu masukkan ke dalam air mendidih (sesuai dengan langkah
2). Teruskan proses ini hingga semua adonan habis. Jika adonan lengket, taburi tangan Anda dengan tepung tapioka.
Setelah cilok mengapung, angkat dan sisihkan. Pada tahap ini, cilok baru dimasak sekali.
Langkah 2: Membuat Bumbu Kacang
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabe hingga matang.
Baca Juga: Simple, Rahasia Kerupuk Tak Menggumpal dan Resep Seblak Sunda
Tambahkan kacang tanah, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan air dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan ubi, garam, gula pasir, kaldu bubuk, gula merah, saus botolan, dan kecap. Aduk rata.
