Bahaya Telur Mentah atau Setengah Matang untuk Balita, Ini 6 Tips Agar Terhindar Bakteri

PotensiBadung.comc - Asupan nutrisi menjadi hal penting bagi tumbuh kembang anak. Asupan nutrisi yang tepat nantinya akan berpengaruh terhadap kreativitas anak.

Salah satu komponen nutrisi yang diperlukan anak adalah protein yang berkualitas. Makanan yang mengandung sumber protein hewani yang mudah bergizi salah satunya adalah telur.

Tidak hanya mengandung protein hewani, telur juga mengandung vitamin dan mineral yang tinggi serta mudah didapat dan bisa diolah jadi berbagai macam masakan favorit keluarga.

Baca Juga: 4 Cara Menjaga Menjaga Kesehatan Gigi dan Mulut di Masa Pandemi

Meskipun demikian, telur yang dalam pengolahannya tidak tepat atau dikonsumsi mentah maupun setengah matang akan berbahaya bagi kesehatan balita.

Dikutip dalam laman resmi IDAI (Ikatan Dokter Anak Indonesia), telur merupakan sumber protein hewani yang bergizi karena mengandung asam amino esensial lengkap. Telur utuh dapat mengandung bakteri yang disebut Salmonella.

Bakteri ini dapat masuk ke dalam telur melalui kulit telur yang retak dan bisa menyebabkan keracunan makanan apabila dikonsumsi secara mentah maupun setengah matang.

Baca Juga: Penting, Cara Menjaga Kesehatan Reproduksi Pria dan Wanita Sejak Dini

Tidak hanya balita, lanjut usia dan ibu hamil juga memiliki kecenderungan 4 kali lipat risiko keracunan makanan berupa salmonellosis dibandingkan orang dewasa lainnya yang mengkonsumsi telur mentah maupun setengah matang tersebut.