Network
PotensiBadung.com - Tentu setiap orang mempunyai makanan kesukaan masing-masing, baik makanan yang direbus, digoreng dan dibakar.
Namun tahukah kalian efek yang akan diterima jika sering atau berlebihan dalam mengkonsumi makanan yang dibakar?
Berikut dampak dari mengonsumsi yang dibakar secara berlebihan yang berhasil dihimpun PotensiBadung.com.
Pecinta sate atau daging panggang lainya harus berhati-hati karena menurut penelitian jenis makanan tersebut karsinogen.
Sehingga tidak bagus dikonsumsi dalam jumlah banyak, baik sate maupu barbeque telah mengalami reaksi Maillard yaitu pencoklatan non enzimatis.
Sehingga gula dan asam amino yang terkandung dalam daging tersebut menjadi rusak dan berubah menjadi senyawa akrilamida.
