Network
Cara Membuat
Rebus dahulu ati ampela, supaya tidak amis bumbui dengan lengkuas, serai, salam dan ketumbar bubuk lalu beri air secukupnya.
Pastikan ati ampela matang lalu tiriskan terlebih dahuu. Setelah itu potong kecil-kecil.
Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih.
Masak bumbu yang telah dihaluskan lalu aduk-aduk sampai wangi, tambahkan daun jeruk dan air.
Bumbui sambal dengan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
Baca Juga: Disebut Resmi Pisah dengan Persib Bandung, M Rashid Tulis Pesan Mengharukan: Terima Kasih Bobotoh
Koreksi rasa lalu masak sampai kadar airnya surut dan berminyak.
Sambal ati ampela siap disajikan.
Itulah resep sambal goreng ati ampela untuk menu buka puasa yang sederhana Ramadhan 2022 terbaru.***
