Network
½ sdt merica
Cara membuat
Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Lalu cuci bersih dan potong-potong sekital 1-2 cm tergantung ukuran cumi.
Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit.
Buang air rendaman lalu cuci bersih cumi, kemudian saring.
Siapkan bumbu halus, blender atau ulek cabai keriting, bawang merah, serai geprek, daun jeruk, dan jahe geprek.
Setelah itu, tumis bumbu halus masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek, daun jeruk, dan jahe geprek.
Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan sambel cap ibu jari, lalu aduk rata.
